食帖

    日本千叶县八街市有一位老爷子，从50岁开始种植全新的蔬菜品种，并凭借高超的种植技艺赢得了日本厨师界顶尖人物的青睐。人们从全国各地赶来这里，只为买到他种植的顶级蔬菜。他就是备受日本大厨尊敬的人物，今年74岁的日本菜农—浅野悦男。

    在日本，很多顶级大厨都是浅野悦男的忠实粉丝。大家都说，浅野种的菜不只是普通的蔬菜，而且散发着生命的气息。

    由于气候差异、缺乏种植经验等原因，过去使用这些蔬菜的日本西餐厅一直依赖从国外进口，日本的普通菜农都不敢轻易尝试种植这些蔬菜，浅野面对这种挑战却非常兴奋。他说：“‘不知道’‘没有’‘很难种’这些话，对我来说简直是佳音 ......