江用文

    谈起茶的起源，人们往往会提到“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。传说，神农为了给人治病，经常到深山野岭采集草药，采集来的草药他还要亲口尝试，鉴别草药的功能。一天，他采药时尝了一种有毒的草，顿感口干舌麻、头晕目眩，赶紧找了棵树靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来几片带着清香的叶子。神农随手捡了两片放进嘴里咀嚼，没想到除了有一股清香，他还顿感舌底生津、精神振奋，刚才的不适一扫而空。仔细观察后，他发现这种树叶的叶形、叶脉与一般的树木不同，便采集了一些带回去细细研究，后来将它定名为“茶”。这一传说暗示了茶在最初被人们发现时就具有药用功能 ......