周乾

    中国的许多古建筑能够历经几百上千年保存至今，与其高超的施工技术有关。古建筑施工中会掺入少量“添加剂”，它们与建筑施工材料混合，提高了建筑的强度和防潮、防老化等性能，才使这些古建筑历久弥新，流传至今。

    高效黏结剂—糯米

    糯米又称江米，主要成分为支链淀粉。糯米不仅用于食品加工，而且在中国古代建筑工程中也得到了充分运用。明代宋应星所著的《天工开物》中记载：“用以襄墓及贮水池，则灰一分，入河沙、黄土二分，用糯粳米、羊桃藤汁和匀，轻筑坚固，永不隳坏，名曰‘三和土(三合土)。”这句话的意思是，在砌筑墓地、贮水池时，将石灰、沙子、黄土按1∶2∶2的比例混合，再掺入糯米、猕猴桃汁拌匀，即可建造出牢固不坏的建筑，而这种土被称为“三和土”。

    南京明故宫建造所用的灰浆成分中就含有糯米。明代吕毖所著的《明朝小史》反映了建造南京城时往砌筑砖墙的石灰中掺入秫粥(糯米熬成的粥)的过程。

    在清代惠陵的施工中也采用了灌糯米浆的传统做法，即把煮好的糯米汁掺上水和白矾以后，泼洒在打好的灰土上，而后进行灰土施工。在第一次灰土施工夯实后、第二步灰土施工前 ......