李秋妍 陈伟

    最近，“降糖电饭煲”成了新“网红”。据说，用“降糖电飯煲”蒸出的米饭老少咸宜，既美味，又能帮助减重和控制血糖。这是什么黑科技？糖尿病患者是否值得拥有呢？

    这种电饭煲普遍带有一个不锈钢过滤器，都取了“高大上”的名字：滤糖釜、低糖甑、糖分萃取器等。这些过滤器，就是“降糖”的奥秘所在。

    仔细研究不难发现，它们让大米“降糖”的原理其实非常简单：过滤掉一部分淀粉 ......