刘萍萍

    自古以来，桃子备受国人推崇，民间不仅称其为“寿桃”“仙桃”，还有“桃养人”的说法。在西方文化中，桃子也是美好的象征，不但被做成茶饮、甜品，还出现在许多描述爱情的诗句和台词里。

    从现代营养学的角度来看，桃子中常见营养素的含量并没有特别突出，可以说在水果里平平无奇。例如，桃子的维生素C含量不到10毫克/100克，跟苹果、梨差不多，远远比不上鲜枣(243毫克/100克)、猕猴桃(62毫克/100克)、草莓(47毫克/100克)等水果。膳食纤维含量在1.5毫克/100克左右，跟苹果差不多 ......