段昭晴

    荞面碗坨儿是晋陕人钟情的街头小吃，人们称呼它时，总是带着家乡特有的儿化音。

    晋陕一带对碗坨儿的书写略有不同，有写成“碗秃儿”的，有写成“碗托儿”的，还有写成“碗团儿”的，它们的儿化音却是一致的。地方小吃勾摄着离乡人的心，让人绵绵无尽地思念故乡，我就常常会想起故乡陕西省榆林市府谷县墙头乡的荞面碗坨儿。

    在故乡，早些时候，一副扁担挑子就是一个荞面碗坨儿的小吃摊。扁担挑子两头的箩筐里，碗口对碗口的碗坨儿装得满满的。卖碗坨儿的大叔在村口就地一放扁担和箩筐，就招来一圈人等着吃碗坨儿。只见大叔从筐里顺手拿出上面的一个碗 ......