李亦

    甘肃人做馍馍、吃馍馍似乎是刻在骨子里的天性，这源自甘肃多年种植小麦的历史。早在唐代的敦煌莫高窟壁画里，就出现了“蒸饼”，也就是今天馍馍的前身。

    “最甘肃”的馍馍，大概就是烤馍了。从河西走廊到陇东南，甘肃各地都有烤馍。兰州最吸引人眼球的，是千层玫瑰烤馍。刚出炉的千层烤馍冒着热气，饼皮酥脆，内里可见大千世界——花生、核桃、瓜子仁、芝麻、葡萄干……每一层都让人充满惊喜；再加上油酥以及香甜的玫瑰酱和枣泥，那扎实丰富的口感，真要细细咂摸才行。

    除了厚重的千层烤馍 ......