王美华

    步入老年，能吃是福，会吃则更利于身体健康。近日，全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会共同启动全国老年营养改善行动(2022—2025年)，并发布了新版的《中国老年人膳食指南》(以下简称“新版膳食指南”)。

    “合理膳食、充足营养是老年人健康长寿的基础。”复旦大学附属华东医院营养学科带头人孙建琴认为，新版膳食指南首次按照年龄段分为一般老年人(65～79岁)膳食指南和高龄老年人(80岁及以上)膳食指南，目的是帮助老年人更好适应身体机能的改变，做到合理膳食、均衡营养，预防和延缓疾病的发生发展，延长健康寿命，提高生活质量，实现健康老龄化。

    老年人怎么吃更健康？有哪些常见误区需要注意？专家对新版老年人膳食指南进行了解读。

    误区1：“吃素更健康长寿”

    一段时间以来，“吃素更健康”“吃素更长寿”的说法流传甚广，但这种观念正确吗？新版膳食指南对65～79岁老年人提出的首条核心推荐是“食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品”，对80岁及以上的高龄老年人推荐“多吃鱼、禽、肉、蛋、奶和豆，适量蔬菜配水果”。换言之，“吃素更健康长寿”这种认识缺乏科学依据。

    “随着活动量减少，老年人对能量的需求降低 ......