田赤东

    我的家乡在甘肃陇南山区。过去，在我家乡那片贫瘠的土地上，主要种植着苞谷、洋芋、小麦等农作物。家家户户锅里煮着三大样：酸菜、洋芋、苞谷面，其中酸菜可以灵活加减，人多了不够吃就加点酸菜吃，叫“吃酸饭”。只有逢年过节或招待重要客人时才会吃一顿白面，叫“吃甜饭”。我们小时候，最期盼的就是能吃上一碗“甜饭”了。

    一年中，最令人难忘的就是储备冬酸菜的情景。进入秋季后，人们一边收庄稼，一边整理木桶 ......