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编号:583547
俄罗斯传统饮料,喝出时光的味道
http://www.100md.com 2023年11月29日 老年博览·上半月 2023年第11期
茶壶,酒精度,香料
     李琳佳

    俄罗斯有不少根据古老配方酿造的饮料,除格瓦斯外,还有蜂蜜酒、果子羹、热蜜水等,其中一些已经被人遗忘,另一些至今仍活跃在人们的生活中。

    在酵母工业化生产前,酿造低度酒精饮料需要更多的时间和耐心,人们往往一等就是十几二十年。但开坛的瞬间酒香四溢,让再漫长的等待都变得值得。俄罗斯蜂蜜酒要在橡木桶中发酵5~20年。人们通常会在婚禮当天把蜂蜜酒送给新婚夫妇。新人不仅要在婚宴上喝蜂蜜酒,而且要连喝一个月 ......

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