安红

    南京大学的张良仁教授跨界成为美食博主后迅速走红。他的视频将美食和考古学知识巧妙地融合在一起，让网友通过味蕾感受历史的魅力，给人带来一种与众不同的吃播体验。

    54岁考古学教授的新思路

    张良仁现年54岁，为南京大学历史学院考古文物系教授、博士生导师，主要研究领域为中国西北地区和欧亚大陆的史前考古。

    其实，张良仁是经过很长时间才爱上考古学的。高考时，他报考的原本是北京大学的国际金融专业，后来被调剂到了考古学。在很多年里，晦涩而枯燥的历史资料让他感到困扰和头疼。后来，他接触到大量世界各地的史料，并进行全球范围的田野调查和发掘，才感受到考古学的独特魅力。不知道从什么时候开始，在人迹罕至的地方探险，也成了张良仁喜欢的一种生活方式。

    张良仁做考古工作时，总是走到哪儿吃到哪儿，伊朗的炖羊肉、藏红花米饭 ......