教你看懂食品配料表
第一,看排序,第二,看多少,第三,看种类
人们购买包装食品时,往往会重点关注品牌、价格等,却忽略了食品配料表的重要性。其实,食品配料表是我们了解食品成分、判断其质量和安全性的重要依据。食品配料表主要看什么?我们可以从成分排序、多少、种类这三个方面入手。
第一,看排序
配料表中的成分不是随意排列的。根据国家的相关规定,各种配料应该按照加入量递减的顺序逐一排列,也就是说,排名越靠前的食材占比越高,越靠后的食材占比越低。不过需要注意的是,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序来排列。
一般来说 ......
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