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编号:2297645
穿越西格纳吉的葡萄酒之旅
http://www.100md.com 2025年4月20日 老年博览·上半月 2025年第4期
酿酒师,格鲁吉亚
     提起葡萄酒生产国,大多数人首先想到的是法国、意大利或西班牙,但不知道的是,葡萄酒最早的发源地之一在格鲁吉亚。

    格鲁吉亚拥有多个葡萄酒产区,其中最著名的要数卡赫季和伊梅列季产区。而在卡赫季产区内,最著名的子产区是西格纳吉。

    西格纳吉是一座有着260多年历史的古镇。这里的房屋大多依山而建,屋顶铺排着红色砖瓦,墙体大多用石头垒砌。但在这里,有人类已知最悠久的葡萄酒酿造历史。考古研究发现,早在8000年前,这里的人们就已经开始酿造葡萄酒了。难怪行内人都说,若论“葡萄酒是时间的艺术”这句格言,格鲁吉亚人应该是最有发言权的。

    漫步在群山环绕的西格纳吉,丘陵起伏、土层深厚,这些都为葡萄藤提供了优渥的生长条件。这里的白天阳光充足,夜晚微风习习 ......

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