落汤钱是以糯米粉为原料制作的潮汕传统特色小吃，以前在民间流传甚广，而现在基本上只能在酒楼里才吃得到。

    事实上，如今酒楼里的落汤钱已经没办法让人联想到它名字的来历了，因为经过改良，落汤钱早已不复最初的模样。以前制作落汤钱很简单，就是将糯米粉加水捏成粉团，然后抓出一小团捏成铜钱造型，放进开水中煮熟 ......