尽管营养学家一再呼吁人们要重视吃早餐，但不吃早餐或敷衍任务式的草草填一点东西就完事的做法在上班族中很普遍。大家似乎有着各种各样的不食早餐的理由，其中最普遍最常被人们挂在口头上的理由是：早上要做的事太多，赶着去上班，实在顾不上吃早饭；早饭不吃，靓妹子能保持苗条身材……然而，长期不吃早餐，却正在危害着上班族的健康。

    不食早餐更容易导致肥胖，还易形成胆石症。人们一般是在头天晚上7点钟左右进食，午夜一般不再吃夜宵，到第二天早上六七点钟该用餐时，两餐间隔已经超过了十多个小时。专家们研究发现，人们摄入的含有糖类、脂肪和蛋白类混合的食物，在胃肠内排空只需4～5个小时，如果早餐不进食，长时间的空腹将使饥饿感增强。因为上班族年富力强，为此极易造成中午胃口大开，饭量大增。一般人认为，中午饭吃得多一点没关系，但胃肠的消化，吸收能力却是有限的，吞咽进胃肠的食物营养虽被机体吸收了，但机体又不可能将其全部消耗掉，于是出现了营养入超现象。过剩的热量就会形成脂肪储存在体内 ......