现在的超市中有许多蔬菜的包装上都印有“绿色蔬菜”或“有机蔬菜”的标识，那么什么是“绿色蔬菜”和“有机蔬菜”呢？他们是安全、健康的食品吗？下面就让你明明白白“吃菜”。

    什么是绿色食品

    绿色食品必须同时具备以下几个条件：

    1.产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准；

    2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；

    3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；

    4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

    据专家介绍，绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

    AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲养添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品。

    A级绿色食品标准要求产地的环境量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

    为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾 ......