修练“食经”
感到饿，就要吃；吃饱了，要吃好；吃得好，又要精……我们对食物的欲望总是无穷无尽，却不知，食之有道，能养身治病；食之无道，则会伤身致病。正如医圣张仲景所说：“若得相宜则益体，害则成疾”。因此，我们必须合理配膳，做到食饮相宜，调养脾胃，防病治病。下面是我们应该修练的食“经”——
熟食“经”
高温煮食，可以杀菌消毒，利于消化吸收。熟食还可以增进食物美味，去除异味，使对人体不利的成分分解化合或挥发掉，或转化为对人体无害的物质。同时确保食物内部的有效营养成分释放出来，适口可食，有利于营养卫生。
配食“经”
饮食调配，理应与中药配伍一样，要按规矩、循准绳、无偏过，方可有益于身心。配膳中，应注意主粮与杂粮搭配、荤食与素食搭配、寒性与热性食物搭配、五味恰当搭配等等。《黄帝内经·素问》早就明确提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的配膳原则。食物搭配还应注意食物之间也存在着“配伍禁忌”。配伍不当，轻则削减食物的营养成分，重则能使人致病。
, 百拇医药
节食“经”
古医书《素问》提出“饮食有节”、“无使过之”的观点。从维护健康角度看，要求应控制饮食进食量，以不过量为宜。俗语说“每餐七分饱，健康活到老”，所谓“七分饱”是便于胃肠的充分蠕动和分泌消化液，吃得过饱会使蠕动受阻，导致消化不好、吸收也不好，则不利于健康。
博食“经”
所谓博食，就是对一切食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养学要求人们博取食物，混合饮食，达到营养互补。我国医药学历来认为，食物有湿、热、凉、平、咸、苦、甘、辛，以及补、泻(散解)等气(性)味之分。如果生活中长期对食物有所偏嗜，会使人体的营养失去平衡，导致疾病发生。
生食“经”
经现代营养保健专家反复研究证明，生食某些食物有种种好处。一般的瓜果蔬菜经过高温烧煮，包括维生素在内的许多营养成分都将遭到不同程度的破坏。可列入生食范围的瓜果蔬菜极其丰富，只要洗涤干净并经消毒，一般于人体无害。但营养保健专家对目前许多地方盛行的生食海鲜则不予提倡，因为生食海鲜可导致寄生虫病和传染病。
, 百拇医药
热食“经”
注重热食，同中医饮食保健有关。中医认为人的机体不宜承受过多的冷食，而让热脏腑去暖冷食，于人体是无益的。冷食有害人体的健康，加重胃炎、肝病等病情，并会引起新的病患，尤其是体虚的老人，更不宜食用生冷之物。但过烫食物是食道癌的诱因之一。
时食“经”
“先饥而食，先渴而饮”，这句话的意思是吃饭的时间要适当。也就是说，不要等到十分饥渴时才饮食，那时就会发生饥不择食的现象。如果饮食缺乏时间性，必然会使胃不断受纳和消化食物，而得不到休息，久而久之就会引起消化功能失常，出现食欲减退和胃肠疾病。另外，饮食、配膳、调味也要讲究时令。
药食“经”
我国自古有“药食同源”的说法，认为一般食物都可为药。药食，就是利用食物预防和治疗疾病，即人们通常所说的饮食疗法。《本草经集注》中就将果菜米食列为药物的一个种类专门加以论述。, 百拇医药(朝 冈)
熟食“经”
高温煮食，可以杀菌消毒，利于消化吸收。熟食还可以增进食物美味，去除异味，使对人体不利的成分分解化合或挥发掉，或转化为对人体无害的物质。同时确保食物内部的有效营养成分释放出来，适口可食，有利于营养卫生。
配食“经”
饮食调配，理应与中药配伍一样，要按规矩、循准绳、无偏过，方可有益于身心。配膳中，应注意主粮与杂粮搭配、荤食与素食搭配、寒性与热性食物搭配、五味恰当搭配等等。《黄帝内经·素问》早就明确提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的配膳原则。食物搭配还应注意食物之间也存在着“配伍禁忌”。配伍不当，轻则削减食物的营养成分，重则能使人致病。
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节食“经”
古医书《素问》提出“饮食有节”、“无使过之”的观点。从维护健康角度看，要求应控制饮食进食量，以不过量为宜。俗语说“每餐七分饱，健康活到老”，所谓“七分饱”是便于胃肠的充分蠕动和分泌消化液，吃得过饱会使蠕动受阻，导致消化不好、吸收也不好，则不利于健康。
博食“经”
所谓博食，就是对一切食物原料以及酸、甜、苦、辣、咸各种味道都去品尝食用，而不要有所偏嗜。现代营养学要求人们博取食物，混合饮食，达到营养互补。我国医药学历来认为，食物有湿、热、凉、平、咸、苦、甘、辛，以及补、泻(散解)等气(性)味之分。如果生活中长期对食物有所偏嗜，会使人体的营养失去平衡，导致疾病发生。
生食“经”
经现代营养保健专家反复研究证明，生食某些食物有种种好处。一般的瓜果蔬菜经过高温烧煮，包括维生素在内的许多营养成分都将遭到不同程度的破坏。可列入生食范围的瓜果蔬菜极其丰富，只要洗涤干净并经消毒，一般于人体无害。但营养保健专家对目前许多地方盛行的生食海鲜则不予提倡，因为生食海鲜可导致寄生虫病和传染病。
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热食“经”
注重热食，同中医饮食保健有关。中医认为人的机体不宜承受过多的冷食，而让热脏腑去暖冷食，于人体是无益的。冷食有害人体的健康，加重胃炎、肝病等病情，并会引起新的病患，尤其是体虚的老人，更不宜食用生冷之物。但过烫食物是食道癌的诱因之一。
时食“经”
“先饥而食，先渴而饮”，这句话的意思是吃饭的时间要适当。也就是说，不要等到十分饥渴时才饮食，那时就会发生饥不择食的现象。如果饮食缺乏时间性，必然会使胃不断受纳和消化食物，而得不到休息，久而久之就会引起消化功能失常，出现食欲减退和胃肠疾病。另外，饮食、配膳、调味也要讲究时令。
药食“经”
我国自古有“药食同源”的说法，认为一般食物都可为药。药食，就是利用食物预防和治疗疾病，即人们通常所说的饮食疗法。《本草经集注》中就将果菜米食列为药物的一个种类专门加以论述。, 百拇医药(朝 冈)