最最重要的“1” 韩振奎

    有个说法：健康是“1”，金钱、地位、房子等等都是“0”。其中道理，不言自明，但大多数人并不把它当回事。可让SARS一闹腾，大家仿佛一夜之间都明白了这个道理。为了这个“1”，大家养成了经常洗手、通风、戴口罩的好习惯。可这个“1”的内容还远远不仅这些，众多的“1”需要经常注意。

    一副碗筷

    据检测，碗筷上最易染有细菌。每只碗和每只筷子上约有细菌病毒等1600～3100多个。所以家庭用膳，最好专人专筷专用，分餐进食。有条件的可用一次性消毒筷子。

    一块案板

    许多家庭切生、熟食品都用同一块案板，这是极不卫生的。据检测，启用7天后的案板上，每平方厘米有葡萄球菌200多万个，大肠杆菌400万个 ......