自带餐别带绿叶蔬菜 佚 名

    很多人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，如何保证营养均衡?应该带什么又不该带些什么呢?

    应该带的食物：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。

    午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时，最好吃些水果。米饭是最好的主食，如果再加入含优质植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多；除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。饭后最好喝点酸奶促进消化。

    不该带的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭 ......