食物种类极大丰富的今天，我们的身体却存在着营养不良；安逸舒适的生活，却令我们越来越多地受到慢性病的潜在威胁!

    有关营养与健康调查的具体数据，明确亮起我们从饮食结构到生活方式的红灯。赶快看看这些数字，如果你也闯入了营养红灯区，那就赶紧全面调整你的饮食结构与生活方式，赶在疾病造访之前及时刹车。

    我们的饮食科学吗？

    红灯区：膳食结构不尽合理，畜肉类及油脂食用过多，奶类、豆制品消费过低。

    40%的居民不吃杂粮

    40%的城市居民不吃杂粮，16%的人不吃薯类，54%的人多食对健康无益的油炸面食。

    纠错方略：

    1.确定食用频率：食用杂粮两天一次，薯类一周一次。

    2.粗细搭配，粗粮细吃：粗细互补对身体最好，如杂粮内的赖氨酸含量较少，可以与牛奶搭配补其不足。将粗粮熬粥或与细粮混起来，做成燕麦粥、玉米粥、小米面粥等，可以丰富口感。

    小提示：杂粮及薯类中含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低慢性疾病发生的危险，应该多吃。

    猪肉食用比例过高

    城市居民每人每日油脂消费量44克，脂肪供能比达到35%，超过世界卫生组织推荐的30%的上限。肉类中，猪肉占食用率的94%，而牛羊肉、禽肉及水产品的食用率较低。

    纠错方略：

    1.健康食肉排序：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。猪肉的蛋白质含量最低，即使是瘦肉脂肪也占28%。因此，不要以为吃瘦肉就是安全的。鱼肉是肉食中最好的一种，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80% ......