冬季常吃六种粥，暖身养胃不用愁

http://www.100md.com 2013年1月1日 《健康快车·百岁养生》 20131

     寒冷的冬天已经来临，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，容易导致胃病复发。此时，保胃护胃就显得尤为重要。俗语说的好，胃病要“三分治，七分养”，饮食调理远远要比吃药好的多。那么冬季喝什么粥最养胃呢？以下小编将为大家推荐几种养胃粥，希望能为大家在寒冷的冬天带去一丝丝暖意。

    【蔬菜牛肉粥】

    原料：牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。

    做法：准备牛肉精肉并磨碎，将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎，然后将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，最后放盐调味即可。

    【鸡蛋粥】

    原料：鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/2碗，肉汤1/2杯，盐少许。

    做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎，将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮，煮开之后放入捣好的蛋糊均匀搅开，然后加入食盐调味。

    【干酪面包粥】

    原料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。

    做法：将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片，把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

    【胡桃粥】

    原料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐少许。

    做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎，将红枣去核并用水浸泡后捣碎，将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮，煮好后用盐调味。

    【芋头粥】

    原料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少许。

    做法：将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净，将芋头炖烂后捣碎并过滤，将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下，煮至粘稠后加酱油调味。

    【绿豆百合莲子粥】

    原料：绿豆50克、百合30克、莲子20克。

    做法：将绿豆洗净后用水浸泡一小时，莲子洗净温水浸泡三十分钟。先煮绿豆一小时，然后加莲子再煮一小时，最后加百合煮20到30分钟即成。

    冬季养生晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气。寒冷的冬天里，坐在暖和的屋子里捧着一碗热乎乎的粥，和家人一起聊天欢笑，享受这样的温馨时光，想来一定是件非常开心的事情。(清欢)

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