一年一度的新春佳节即将到来，回顾过去的一年，展望新的一年，我们每一个人既有感慨也有幸福。很多人辛辛苦苦工作一年，就是为了能在此时回家同家人高高兴兴地过一个大年。毫无疑问，“吃” 是过年的主题。 除夕宴、新年宴、团聚宴、元宵宴等等一系列的家宴在等着我们，那么如何才能准备一顿丰盛的家宴呢？《百岁养生》精心策划，为您奉上一道丰盛的春节大餐!

    春节家宴之年年有鱼

    春节家宴的餐桌上必有一道菜是鱼，鱼象征着富贵、年年有余。年年有余实际寄托着中国劳动人民美好的愿望并且这道菜留着不吃，期望富贵平安、五谷丰登，来年有个好生活。

    “鱼”之推荐：水煮鱼

    推荐理由： 过年嘛，讲究红红火火。水煮鱼，麻辣鲜香、红相十足，让你来年红红火火。

    做法：【原材料】草鱼700克、香葱3根、 生姜1大块、大蒜4瓣、黄瓜半根、芹菜3根、老豆腐200克、纯菜油5汤匙、水淀粉3汤匙、鸡蛋清半个、芝麻半汤匙。

    【调味料】干辣椒16个、花椒40粒、料酒1汤匙、鸡粉1.5茶匙、火锅底料80克、胡椒粉半茶匙、盐适量。

    1.将生姜大蒜切片 ......