丝瓜,糖友夏季宜食佳品
丝瓜是药食两用的食物,是我国百姓夏季餐桌上一道常见的菜肴,在夏季多食用丝瓜,对人体健康大有裨益,特别是对于糖尿病患者而言具有很好的辅助治疗功效。
丝瓜全身都是宝
丝瓜络、藤叶、种子等都可入药。丝瓜藤有舒筋活血、止咳祛痰、健脾杀虫、清热消暑解毒等功效;丝瓜叶外用可止血消炎,内服清热消暑解毒,可治疗痢疾、荨麻疹、蛇咬伤、烫烧伤、外伤出血、疮癣、神经性皮炎等症;丝瓜汁可治咽喉肿痛;鲜丝瓜炖烂喝汤,治热病干渴、便秘。
现代医学为丝瓜的诸功用找到了实验证据。据报道,丝瓜含有甾醇三萜及皂甙类, 黄酮和酚类等多种物质,具有镇咳、利尿等作用 ......
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