茶疗以解忧

http://www.100md.com 2013年8月1日 《健康快车·百岁养生》 20138

     唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”茶犹药也。以茶解忧，既可以疗身，更可以疗心。

    说到茶对“心病”的“药理”功效，历史上有多位名人予以高论。唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”，宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”，元代忽思慧在《饮膳正要》中称茶能“清神”，明代李时珍在《本草纲目》中称茶能“使人神思闿爽”，清代王孟英在《随息居饮食谱》中称茶能“清心神”，此外还有称茶能“破孤闷”之说。而唐代茶道大师皎然在《饮茶歌消崔石使君》中则有三方面的概括：“一饮涤昏寤，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。”

    茶犹药也。以茶解忧，既可以疗身，更可以疗心。以茶解忧，疗以“心病”，不同的“心痛”，施以不同的“茶药”，便会收到意想不到的“疗效”。

    当失望、无奈、苦闷之时，泡一杯清澈甘醇的乌龙茶，静思冥想，便会感悟出生活就是由苦与乐而交织成的，在品过苦涩之后才能体味出浓香；当愤怒、不安、暴躁之时，泡一杯澄碧清香的龙井茶，静心而思，让心灵归于沉静，自得一份心静、心宽、心安；当疲惫不堪，急火攻心之时候，泡一杯涩涩的苦丁茶，汤色黄中透红，滋味鲜爽沁人心脾。

    以茶解忧，可以清心明志，教人明理，遇到过急之事可以避免“怒伤肝、恐伤肺”的情况发生。

    茶水怡情。无论是经历滚烫沸水的蒸煮，还是等待茶水出炉的煎熬，甚至茶与水互相融合的摩擦，都呈现出温而不火之态。人亦应如茶水，学会调理、学会适应、学会升华，才使得个人价值得以提升。

    以茶解忧，还可以引导“心病”患者暂时忘却病痛带来的苦恼，使患者意境开阔、心情舒畅，有利于身体康复。

    几片青叶透着些许的清凉，一杯清茶散发出别样的清香。置身其旁与茶水对话，将烦恼苦痛暂且搁置，沉醉在与其短暂的倾心交谈中，或思考、或畅谈、或幡然悔悟。短暂的沉醉后徒添几分释然。

    茶之“疗效”贵在使人静心、解惑，转悲为喜，转忧为欢。既能化解心中之淤气，也理疗了心中之伤痛，使心情变得冷静和泰然，将一切烦恼与忧郁置之度外，让心灵复苏，使信心重现，从无望中看到希望。与茶疗相伴，与畅然同行!

    秋季茶疗方

    [原料]白萝卜100克、茶叶5克。

    [功效]有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

    [用法]加少量食盐，先将白萝卜切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限。

    [原料]银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。

    [功效]有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。

    [用法]先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟；再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。

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