巧用中药补维生素
说起补充维生素,绝大多数人会想到水果、蔬菜,或者一些维生素片。其实,中药材里面也含有大量的维生素。它们不但来源丰富,而且不良反应少,还能起到补充维生素、祛除疾病的作用,堪称完美选择。
补充维生素D →鸡子黄、牛黄
中药鸡子黄、牛黄等富含维生素D。据报道,用阿胶鸡子黄汤防治老年性骨质疏松症以及小儿软骨病有较好疗效。
特别推荐:鸡子黄
具体方法:取百合15枚,鸡蛋2个,白糖或冰糖适量。将百合洗净,加水3碗煮至2碗;鸡蛋去蛋清,把蛋黄搅烂,倒入百合汤内搅匀,煮沸,加白糖或冰糖调味即可,一日内分2次服完。
补充维生素C→罗汉果、马齿苋
中药罗汉果、马齿苋、芡实等富含维生素C,可帮助铁的吸收,与铁剂合用可用于补血。
特别推荐:罗汉果
具体方法:为了尽可能地不破坏维生素C,建议采取泡茶法饮用,在罗汉果两头,用干净的锥子各钻一个小洞,将其放入茶杯内,开水冲泡代茶饮,一般可冲泡4~5次。如果能够挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数可增加至6~7次。
补充维生素E→胡桃仁、续断
中药续断、胡桃仁(核桃仁)等富含维生素E。据历代文献记载,古代治疗不孕症多选用续断,如张锡纯所创“寿胎丸”即以此为主药,具有补肝肾、固冲任的作用,主要与其含有维生素E有关。清宫御医把菟丝子、胡桃仁、黑芝麻等视为驻颜美容要药,因其含有较多的维生素E,故能润肤、抗衰老。
特别推荐:胡桃仁
具体方法:胡桃仁生食、熟食、做药膳粥、煎汤等均可 ......
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