“隐形盐”损健康 控盐用好6妙招
编者按：越来越多的人知道，吃盐太多有害健康，可能诱发高血压、中风，还会影响更年期女性髋骨密度的流失。生活中看得见也摸得着的“食盐”很容易被大家发现，要控制起来也很简单，但一些食物中有的“隐形盐”却容易被忽视。今天我们就将隐藏在生活中的10类高盐食物揪出来。
隐形盐，就是除了我们炒菜做饭用的能够“看得见品尝得到”的盐之外，不知不觉甚至可能是防不胜防就被摄入到身体里的盐。
不“咸”并非不含“盐”
油盐食用过多是导致慢性病的危险因素，所以健康的生活方式是减盐控油、平衡膳食、适量运动的健康观念。世界卫生组织建议的食盐日摄入量为5克，我国建议的食盐正常摄入量是：健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)摄入量不超过6克。那么6克盐有多少呢？一个普通啤酒瓶盖平装满一盖，相当于5～6克食盐；一袋500克的食盐，一家三口起码得吃一个月，控盐才算及格。
判定食品中是不是含盐，并不能单靠味觉来判断。事实上，很多甜味食品中也会含有盐。因为奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的 ......
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