前不久，在一部美国大片中，男主角凌晨起床后，一连打4个生鸡蛋到杯中，马上吞了下往。这是一个拳击运动员，给人的误会是：吃生鸡蛋可以让你的肌肉像拳击运动员一样棒!其实在生活中，大家习以为常的鸡蛋吃法并不健康，现在就来看看我们在吃鸡蛋上有哪些误区吧!

    误区之一：生鸡蛋更有营养

    有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收 ......