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春季重养生 药膳治百病

     有人认为,春天不必进补,其实这种观点是错误的。春天是百病多发季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。所以我们特别推出简便易做、有效的几款药粥,既利消化吸收、春阳生发,又能提高免疫力、防治百病,是理想的春日养生食品。

    枸杞粥

    取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚随量食用。枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春属木,与肝关系甚为密切。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,治虛劳阳痿,咳嗽久不能愈者(无外感者)。此外,由于本粥有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用,故有助于治疗糖尿病、动脉粥术硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等。

    荠菜粥

    先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100克,同煮作粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。

    韭菜粥

    先将洗净粳米100克倒入锅内 ......

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