二月二正值春归大地、农耕起始之时，自古以来就是一个重要的民俗节日。在这一天人们会吃一些特别的食物，并赋予其美好的寓意。从健康角度来说，这些节日饮食也多符合春季的季节特点，颇具养生价值。

    春饼

    一张薄饼，满口春意

    说来头：“吃龙鳞”

    俗语“二月二，龙抬头”，二月二这天的吃食多要与龙扯上关系。例如在北方多地人们都会吃春饼，因面饼小而圆，故形象地称之为“吃龙鳞”。

    有讲究：顺应春天的升发

    春饼为一张薄薄的面饼，内里卷菜。春饼讲究配“和菜”，即用豆芽菜和粉丝等加调料拌成的凉菜，另外还要配以炒菠菜、摊鸡蛋及各种酱肉等，荤素搭配、营养均衡 ......