随着《舌尖上的中国》第二季热播，“舌尖”上的美食让人欲罢不能，甚至有些电商网站已经开始了“舌尖”系列美食的邮购活动。其实，在这些美食的背后暗藏了不少健康陷阱，专家提醒，人们在享受美食同时，千万别享了口福，丢了健康。

    “陷阱”1：腌制食物

    代表美食：腌鱼、臭鳜鱼、辣白菜、腌笃鲜、泡酸缸豆、刀板香等

    点评：这些食物都采用高盐及长时间的腌制或泡制工艺。该类食物最大的优点是增添了食物的美味，延长了食物的保存期，食物中的蛋白质经过微生物分解，可以更好地被消化吸收。

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