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怎样做好一日三餐的搭配与烹饪
http://www.100md.com 2004年1月1日 《求医问药》 2004年第1期
     如今,人们的生活水平提高了,吃得饱不难做到,但吃得好、吃得科学却不是每个家庭都能做到的。我是一名营养师,受到一些新的营养观念的熏陶,很注意一日三餐的搭配和烹饪的方法。现将我的做法写出来供大家参考:

    一、科学地安排膳食,实现营养平衡

    我家吃饭时,一般注意以下几个方面:

    1.粗粮、细粮搭配食用。这样做不仅可以调剂口味、增进食欲,还可以补充人体对维生素和矿物质的需求,同时也可防止便秘。

    2.荤食、素食合理搭配 ......

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