健康新知(1)

http://www.100md.com 2007年4月1日 《求医问药》2007年第4期

     好消息

    常吃四辣有利于健康

    “四辣”，指的是葱、姜、蒜和辣椒。它们本是老百姓餐桌上常用的调味品。但同时它们还具有很好的保健作用。

    葱 葱不但可以促进消化液的分泌和增进食欲，而且经常吃葱还能加快人体的血液循环，减少胆固醇在血管壁上的沉积，从而起到预防血栓形成的作用。此外，大葱还是天然的抗菌药，经常吃大葱可起到预防消化系统癌症的作用。

    姜 姜性温味辛，具有祛寒、止咳、解毒的功效，对风寒感冒有很好的疗效。姜还具有活血化瘀、温经散寒的作用。怕冷的女性，如能在冬季经常吃一些姜，则可有效地改善其手足冰冷、体弱畏寒的症状。另外，患有口腔溃疡或牙周炎的患者可用热姜水漱口(每天可漱口2～3次)或代茶饮用(每天可喝1～2次)，一般连续使用6次左右即可痊愈。患有风湿病的患者，可将生姜皮晒干后研成粉末，然后取半茶匙的姜皮末用酒冲服，每天饮服1～2次，连续服用几次后其症状即可得到明显的缓解。

    蒜 大蒜具有杀菌、消肿、解毒和健胃的功效。用它可防治腹泻。而且，将大蒜洗净捣烂加入少量的水调成糊状后，敷在牙龈上(每次可敷10分钟)，既可起到杀菌、保护牙床、预防牙周病的作用，又能促进牙龈组织的再生，十分适合有牙周疾病的患者使用。另外，美国国家癌症研究所的一项研究结果显示，如果男性能经常吃大蒜，则可使其罹患前列腺癌的风险下降50%。

    辣椒 辣椒的营养丰富 ......