“虚胖”的人如何进补
编辑同志：
我今年35岁，身高170厘米，体重80公斤，属于偏胖的体质。最近，我经常会出现乏力、精神不振、食欲减退等症状。到医院检查后，医生认为我的这些症状是因为身体虚弱而引起的，并建议我适当地加强营养。请问，像我这样身材肥胖的人该如何进补？
山东 王明
王明读者：
临床研究发现，我国成年人的超重率约为22.8%，肥胖率约为7.1%。其中，很多体形偏胖的人都属于因脾肾阳虚、水湿停滞而导致的“虚胖”体质。人们可通过下列指标来判断自己是否属于“虚胖”：①虽然体形肥胖，但食量不大，吃得不多。②容易感到疲劳。③手脚容易肿胀，特别是在蹲下时，会感到小腿有强烈的肿胀感。与上半身相比，下半身更肥胖一些。④脸色偏白或隐隐发青、讲话时声音低微无力、怕冷、不易出汗、有大量白痰。⑤平时很少进行运动，肌肉比较松弛。⑥小便的颜色较为清淡。⑦睡觉时会经常做梦。体形偏胖的人若符合上述指标中的3项或多项，就属于虚胖体质。
虚胖者的饮食宜清淡，应少用味精等调料做菜，在做菜时可多采用清蒸、清炖的方式。此类人可适当地进补人参、海参、虾等营养丰富且脂肪含量较低的食物。若在使用鱼、虾或参类等进补时配上红小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补的效果会更佳。专家认为，虚胖的人若服用一些具有补益脾胃、利水消肿功效的食疗方，不但可起到增强体质的作用，还有很好的减肥效果。下面就介绍一种适合虚胖者进补的食疗方：
雄鸭粳米粥
原料：青头雄鸭肉100克，葱白3根，粳米100克。
制用法：将鸭肉切成细丝入锅加适量的清水用小火煮至极烂，再放入粳米、葱白一起熬煮至米烂熟即成。此粥可每天吃1剂，分2次服食，连续吃5～7天为一个疗程。
功效：补益脾胃，利尿消肿。
此外，虚胖者还可取赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚，每天熬成粥食用。该粥尤其适合有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛等症状的更年期虚胖者食用。
◆河南省淮阳县人民医院 执业药师 常怡勇, http://www.100md.com
我今年35岁，身高170厘米，体重80公斤，属于偏胖的体质。最近，我经常会出现乏力、精神不振、食欲减退等症状。到医院检查后，医生认为我的这些症状是因为身体虚弱而引起的，并建议我适当地加强营养。请问，像我这样身材肥胖的人该如何进补？
山东 王明
王明读者：
临床研究发现，我国成年人的超重率约为22.8%，肥胖率约为7.1%。其中，很多体形偏胖的人都属于因脾肾阳虚、水湿停滞而导致的“虚胖”体质。人们可通过下列指标来判断自己是否属于“虚胖”：①虽然体形肥胖，但食量不大，吃得不多。②容易感到疲劳。③手脚容易肿胀，特别是在蹲下时，会感到小腿有强烈的肿胀感。与上半身相比，下半身更肥胖一些。④脸色偏白或隐隐发青、讲话时声音低微无力、怕冷、不易出汗、有大量白痰。⑤平时很少进行运动，肌肉比较松弛。⑥小便的颜色较为清淡。⑦睡觉时会经常做梦。体形偏胖的人若符合上述指标中的3项或多项，就属于虚胖体质。
虚胖者的饮食宜清淡，应少用味精等调料做菜，在做菜时可多采用清蒸、清炖的方式。此类人可适当地进补人参、海参、虾等营养丰富且脂肪含量较低的食物。若在使用鱼、虾或参类等进补时配上红小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补的效果会更佳。专家认为，虚胖的人若服用一些具有补益脾胃、利水消肿功效的食疗方，不但可起到增强体质的作用，还有很好的减肥效果。下面就介绍一种适合虚胖者进补的食疗方：
雄鸭粳米粥
原料：青头雄鸭肉100克，葱白3根，粳米100克。
制用法：将鸭肉切成细丝入锅加适量的清水用小火煮至极烂，再放入粳米、葱白一起熬煮至米烂熟即成。此粥可每天吃1剂，分2次服食，连续吃5～7天为一个疗程。
功效：补益脾胃，利尿消肿。
此外，虚胖者还可取赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚，每天熬成粥食用。该粥尤其适合有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛等症状的更年期虚胖者食用。
◆河南省淮阳县人民医院 执业药师 常怡勇, http://www.100md.com