甘蓝的三个第一
维生素C的含量 位居维生素C含量排行榜第一位的是甘蓝菜，而芥菜、萝卜缨、小白菜则并列排在第二位。深绿色蔬菜是人们获得维生素C的主要来源之一。维生素C不仅能提高人体的免疫力，还能有效预防心脏病、癌症、中风等疾病，并能保护牙齿和牙龈。
叶黄素的含量 位居叶黄素含量排行榜第一位的是甘蓝菜，排在第二位的是蒲公英。在绝大多数深绿色蔬菜中均含有叶黄素。叶黄素不仅能保护视力，还能阻止老年黄斑的形成。此外，叶黄素还能有效地预防心脏病、中风等疾病。研究发现，甘蓝菜中叶黄素的含量是同等重量菠菜的7倍。
维生素K的含量 位居维生素K含量排行榜第一位的也是甘蓝菜，排在第二位的是蒲公英。绝大多数深绿色蔬菜都含有丰富的脂溶性维生素K。它是一种很重要的凝血剂，具有促进血液正常凝固、预防出血性疾病等作用。同时，维生素K还能强壮骨骼。, 百拇医药(刘光宗)
叶黄素的含量 位居叶黄素含量排行榜第一位的是甘蓝菜，排在第二位的是蒲公英。在绝大多数深绿色蔬菜中均含有叶黄素。叶黄素不仅能保护视力，还能阻止老年黄斑的形成。此外，叶黄素还能有效地预防心脏病、中风等疾病。研究发现，甘蓝菜中叶黄素的含量是同等重量菠菜的7倍。
维生素K的含量 位居维生素K含量排行榜第一位的也是甘蓝菜，排在第二位的是蒲公英。绝大多数深绿色蔬菜都含有丰富的脂溶性维生素K。它是一种很重要的凝血剂，具有促进血液正常凝固、预防出血性疾病等作用。同时，维生素K还能强壮骨骼。, 百拇医药(刘光宗)