盘点食物中的美肤明星
健康、美丽的肌肤离不开精心的养护。现代女性除了可使用护肤品来养护肌肤以外，还可以通过常吃某些食物来美肤。近日，美国的《预防》杂志就刊登出下面5类食物中的这些美肤明星。
蔬菜类明星：长叶莴苣、西红柿
长叶莴苣中富含维生素A。维生素A可调节人体上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。女性体内著缺乏维生素A，会使其上皮组织细胞的功能减退，导致肌肤的弹性下降，使肌肤变得干燥粗糙、失去光泽。研究发现，女性若每天吃6片莴苣叶子，就可提供肌肤1天所需的维生素A。
西红柿中富含番茄红素。护肤专家指出，紫外线是导致女性肌肤衰老的最大元凶。女性若连续3个月每天吃5勺富含番茄红素的番茄酱，可将肌肤被晒伤的几率降低25‰此外，番茄红素还能保护女性肌肤中的胶原蛋白，使之不易流失，从而起到增加肌肤弹性及水分、减少皱纹的作用。
水果类明星：草莓、苹果
, http://www.100md.com
研究证明，每100克草莓中约含有50～100毫克的维生素C。维生素C可清除肌肤中的毒素及黑色素，促进胶原蛋白的合成，令女性肌肤保持洁白细嫩。同时，维生素C还具有较强的抗氧化作用，可有效地延缓肌肤衰老的步伐，使女性的肌肤光滑而富有弹性。专家指出，女性若能每天吃1杯草莓(约250克)，就可提供肌肤1天所需的维生素C。
美国健康专家丹尼尔在《吃出美丽》一书中说：“很多人以为美容食物一定要很贵才有用，其实新鲜的苹果就是一种物美价廉的美容食物。苹果中富含水分、纤维等可令肌肤保持年轻、水润的物质。同时，苹果中丰富的果酸成分还可令肌肤的毛孔畅通，从而起到预防痘痘的作用。”此外，苹果皮中还含有一种卓越的抗氧化剂(即槲皮素)，它可保护肌肤免受短波紫外线(即UVB)的伤害，进而起到预防皮肤癌的作用。因此，专家建议女性在每日出门前，除了涂抹防晒霜以外，最好再吃1个苹果。
蛋白质类明星：大豆、鸡蛋
大豆中宫含大豆异黄酮。大豆异黄酮素来被誉为女性容颜的“守护神”。一项最新的研究发现，三、四十岁的女性若连续12周每天吃3盎司(约85克)的大豆，可有效
, 百拇医药
坚果类明星：大杏仁、核桃
大杏仁中富含维生素E。维生素E是保持肌肤健康、漂亮最重要的抗氧化剂之一，它能加快清除受损及衰老的肌肤细胞，有效改善肌肤的弹性和柔韧性。旅游卫视热播美容节目《美丽俏佳人》的女主播李静曾在接受采访时透露，她找到的机体抗氧化的秘诀之一就是每天吃一把大杏仁。因此，女性若能坚持每天吃一把大杏仁，不仅可滋润肌肤，还能增强肌肤的抵抗力，令肌肤通透而富有弹性。
核桃中富含α-亚麻酸。α-亚麻酸可改善肌肤的新陈代谢，使肌肤滋润充盈、富有弹性。有关资料显示，著名京剧艺术家梅兰芳生前极爱吃核桃粥美容，令其肌肤舒展，面容细嫩。此外，女性若地改善面部皱纹和肌肤松弛的问题。因而，专家建议30岁以上的女性，应每天补充50克以上的豆类及豆制品，以延缓衰老、留住青春。
美国马萨诸塞州大学的威尔逊博士指出，鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素。这两种抗氧化剂可令肌肤抵抗紫外线伤害的能力提高4倍。女性若每天补充1—2个鸡蛋，能显著提高体内叶黄素和玉米黄素的水平。此外，女性若每天吃1—2个鸡蛋，还可令肌肤柔软而富有弹性，提高肌肤保持水分的能力。能每天吃2—3个核桃，还能起到提神健脑的作用。
脂肪类：可可、初榨橄榄油
可可中的脂肪含量高达50%以上。人体中的脂肪存在于皮下组织中。适量的脂肪可防止肌肤皱缩松弛、粗糙干燥。研究发现，女性著连续12周每天喝半杯可可饮料，可令肌肤保持柔嫩红润、丰满而富有弹性。
初榨橄榄油中富含人体无法自行合成的角鲨烯和必需脂肪酸。其中，角鲨烯可迅速被肌肤吸收，使肌肤保持弹性和润泽。必需脂肪酸是肌肤细胞膜的重要组成部分，有助于保持肌肤的水分，预防皱纹。因此，女性若每天摄入1汤匙的橄榄油，不仅可提高肌肤的抗衰老能力，还能令肌肤柔软而充满光泽。, 百拇医药
蔬菜类明星：长叶莴苣、西红柿
长叶莴苣中富含维生素A。维生素A可调节人体上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能。女性体内著缺乏维生素A，会使其上皮组织细胞的功能减退，导致肌肤的弹性下降，使肌肤变得干燥粗糙、失去光泽。研究发现，女性若每天吃6片莴苣叶子，就可提供肌肤1天所需的维生素A。
西红柿中富含番茄红素。护肤专家指出，紫外线是导致女性肌肤衰老的最大元凶。女性若连续3个月每天吃5勺富含番茄红素的番茄酱，可将肌肤被晒伤的几率降低25‰此外，番茄红素还能保护女性肌肤中的胶原蛋白，使之不易流失，从而起到增加肌肤弹性及水分、减少皱纹的作用。
水果类明星：草莓、苹果
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研究证明，每100克草莓中约含有50～100毫克的维生素C。维生素C可清除肌肤中的毒素及黑色素，促进胶原蛋白的合成，令女性肌肤保持洁白细嫩。同时，维生素C还具有较强的抗氧化作用，可有效地延缓肌肤衰老的步伐，使女性的肌肤光滑而富有弹性。专家指出，女性若能每天吃1杯草莓(约250克)，就可提供肌肤1天所需的维生素C。
美国健康专家丹尼尔在《吃出美丽》一书中说：“很多人以为美容食物一定要很贵才有用，其实新鲜的苹果就是一种物美价廉的美容食物。苹果中富含水分、纤维等可令肌肤保持年轻、水润的物质。同时，苹果中丰富的果酸成分还可令肌肤的毛孔畅通，从而起到预防痘痘的作用。”此外，苹果皮中还含有一种卓越的抗氧化剂(即槲皮素)，它可保护肌肤免受短波紫外线(即UVB)的伤害，进而起到预防皮肤癌的作用。因此，专家建议女性在每日出门前，除了涂抹防晒霜以外，最好再吃1个苹果。
蛋白质类明星：大豆、鸡蛋
大豆中宫含大豆异黄酮。大豆异黄酮素来被誉为女性容颜的“守护神”。一项最新的研究发现，三、四十岁的女性若连续12周每天吃3盎司(约85克)的大豆，可有效
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坚果类明星：大杏仁、核桃
大杏仁中富含维生素E。维生素E是保持肌肤健康、漂亮最重要的抗氧化剂之一，它能加快清除受损及衰老的肌肤细胞，有效改善肌肤的弹性和柔韧性。旅游卫视热播美容节目《美丽俏佳人》的女主播李静曾在接受采访时透露，她找到的机体抗氧化的秘诀之一就是每天吃一把大杏仁。因此，女性若能坚持每天吃一把大杏仁，不仅可滋润肌肤，还能增强肌肤的抵抗力，令肌肤通透而富有弹性。
核桃中富含α-亚麻酸。α-亚麻酸可改善肌肤的新陈代谢，使肌肤滋润充盈、富有弹性。有关资料显示，著名京剧艺术家梅兰芳生前极爱吃核桃粥美容，令其肌肤舒展，面容细嫩。此外，女性若地改善面部皱纹和肌肤松弛的问题。因而，专家建议30岁以上的女性，应每天补充50克以上的豆类及豆制品，以延缓衰老、留住青春。
美国马萨诸塞州大学的威尔逊博士指出，鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素。这两种抗氧化剂可令肌肤抵抗紫外线伤害的能力提高4倍。女性若每天补充1—2个鸡蛋，能显著提高体内叶黄素和玉米黄素的水平。此外，女性若每天吃1—2个鸡蛋，还可令肌肤柔软而富有弹性，提高肌肤保持水分的能力。能每天吃2—3个核桃，还能起到提神健脑的作用。
脂肪类：可可、初榨橄榄油
可可中的脂肪含量高达50%以上。人体中的脂肪存在于皮下组织中。适量的脂肪可防止肌肤皱缩松弛、粗糙干燥。研究发现，女性著连续12周每天喝半杯可可饮料，可令肌肤保持柔嫩红润、丰满而富有弹性。
初榨橄榄油中富含人体无法自行合成的角鲨烯和必需脂肪酸。其中，角鲨烯可迅速被肌肤吸收，使肌肤保持弹性和润泽。必需脂肪酸是肌肤细胞膜的重要组成部分，有助于保持肌肤的水分，预防皱纹。因此，女性若每天摄入1汤匙的橄榄油，不仅可提高肌肤的抗衰老能力，还能令肌肤柔软而充满光泽。, 百拇医药