炎炎夏日，人们往往会食欲不振，选食一些既有清热解暑功效，又有助消化作用的食物，会给您的夏日带来不一样的味道。

    油 麦

    夏季解暑莫过于妈妈烧的麻酱油麦菜，色泽翠绿、口感清爽。这道菜用油麦菜250克，白芝麻少许，自制麻酱汁2大勺(麻酱汁做法：一大勺花生酱，半块广合腐乳，少许麻油)。油麦菜冷开水洗净，沥干。将油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，最后撒上白芝麻。油麦菜又名苦菜 ......