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餐桌上的“通便药”
http://www.100md.com 2014年8月1日 中南药学·用药与健康 2014年第8期
     改掉坏的饮食习惯,通便将会“食”拿九稳。通便从循规蹈矩开始:随心所欲吃辛辣饮食或者火锅只会让你大便干干,好的饮食是成功通便的一半。饮食通便一招就灵,简单易行的饮食通便,让你拥有大便一通一身轻松。对治疗“大肚子”,防治高血压、糖尿病与痛风事半功倍。

    苋 菜

    小李是一个火锅狂人,虽然每次美味饱一时的口福,但每次火锅之后,小李都便秘、便血,甚是痛苦。像小李这种爱吃火锅的人,可以在吃火锅的时候多点一点蔬菜,特别是苋菜。蔬菜通便数苋菜。苋菜以肥而嫩者为上乘,食用味道鲜美,同时可供药用。苋菜入药始载于汉朝《神农本草经》,中医认为苋菜性凉、味甘、无毒。苋菜清热解毒,通利二便,暑热便秘者最宜。民间常用苋菜、蕹菜各150克煎汤,加适量蜂蜜调服,可治大便干结,咽喉肿痛。然而对脾气亏虚或肾阳亏虚便秘者,则不宜多食。

    慈 菇

    慈菇则是更好的通便佳品。慈菇是冬春补缺蔬菜种类之一,它的营养价值较高,对人体肌能有调节促进作用,具有很好的药用价值。喜欢尝鲜的人会买回慈菇做上一道慈菇烧肉或慈菇鸡汤。中医认为,慈菇主解百毒,能解毒消肿通利二便。慈菇含维生素B1、维生素B2较多,能增强胃肠的蠕动,是预防和治疗便秘的理想食品。但吃慈菇一定要认真加工去表皮,千万不要图省事,以免吃进过多的铅,引发铅中毒。

    胡桃仁

    最值得一提的就是胡桃仁。胡桃仁具有补肾温肺,润肠通便的功效。取胡核仁4个,粳米100克。将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥,适于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜用。芝麻、柏子仁、松子仁也具有良好的润肠通便作用。将柏子仁30克洗净去杂捣烂,加粳米100克煮粥,服时兑入蜂蜜适量。适于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

    桑 椹

    桑椹能滋润肠道,适宜体虚之人肠燥便秘,也适宜慢性血虚便秘者服食。可用新鲜黑桑椹挤汁服用,或用鲜桑椹2000克,绞汁,白砂糖500克,将白砂糖放入铝锅内,加水少许,小火煎熬,待糖溶化后加入桑椹汁,一同熬成桑椹膏服用。另外,多吃竹笋木耳肠润滑。因为竹笋、木耳含大量纤维素,有加强排便,润肠顺气作用。痔疮患者经常食用,亦可通调大便。各种青蔬鲜瓜果诸如芹菜、韭菜、菠菜、苜蓿、马齿苋、豆角 ,还有黄花菜、茭白以及苹果、桃、杏、瓜类等都有润肠通便作用。, 百拇医药(董飞侠)