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秋补不是简单的“以肉补肉”
http://www.100md.com 2014年9月1日 中南药学·用药与健康 2014年第9期
     民间自古就有“夏天过后无病三分虚”的说法,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的“贴秋膘”原理,秋冬需要进补。经历了漫长的酷热夏季,人体消耗比较大,秋季适当进补(包括食补和药补)确能恢复和调节各脏器机能,达到养生目的。但专家提醒,若乱补、猛补、急补,则可能事与愿违。

    刚立秋,刘女士就忙着给5岁的儿子“贴秋膘”。她除了每天变着法子做大餐给儿子吃,还带儿子去吃麦当劳。大鱼大肉吃了几天,儿子直喊喉咙痛不想吃任何东西,还咳嗽流鼻涕。医生说小孩因为进补不当,得了“胃肠型感冒”。

    初秋白天、晚上温差加大,在早晨或夜间温度较低时易着凉,易患上风热夹滞感冒,常表现为有汗、流黄涕、咳嗽、咽喉肿痛、大便干等。这时若吃过多高蛋白、高营养食物,尤其是洋快餐的油炸食品,导致肠中水分不足,造成孩子食积、便秘,进而引起反复的肺及呼吸道感染。中医认为“肺与大肠相表里”,大便结集会使病毒长时间滞留腑肠,容易感冒,病情反复和加重。因此贴秋膘并不是简单的“以肉补肉”,而是应均衡的“进补”豆类、蛋、奶等食品,让孩子补充足够的优质蛋白。蔬菜也不能少,不同颜色的蔬菜最好都能顾及到,因为孩子新陈代谢旺盛,不同的蔬菜能充分补充不同的营养。

    进补前先调理胃肠功能

    夏天人们食用生冷食品较多,脾胃功能多较弱,立秋后如果突然大量进食补品,会骤然加重脾胃负担 ......

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