赵娟，王科，杨帆(湘潭市食品药品检验所，湖南 湘潭 411100)

    苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎，辛、苦，温，归脾、胃、肝经，具有燥湿徤脾、祛风散寒、明目的功效，用于湿阻中焦、脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气痿躄、风湿痹痛、风寒感冒、夜盲、眼目昏涩[1]。苍术的炮制品从唐代开始已有记载，历代沿用的方法有炒焦、炒黄、炒炭、米泔水炒、麸炒、土炒、醋炒、盐炒、酒制等20 余种[2]，而目前《中国药典》2020年版一部仅收录了生品和麸炒两种[1]。

    苍术是常用中药材，不同的炮制方式在临床使用时有不同药效[3]，本文采用了麸炒、炒焦、晒干、烘干4 种常用且操作简单的炮制方式，分别对茅苍术和北苍术进行处理，运用HPLC 法测定苍术素的含量，并通过特征图谱比较炮制前后的成分变化情况，旨在为苍术的炮制和临床使用提供参考。

    1 材料

    1.1 仪器

    安捷伦1260高效液相色谱仪，包括VWD1260紫外检测器(美国安捷伦公司)；SHIMADZU 电子天平(AUW220D)(日本岛津)；高速万能粉碎机FW100(北京市永光明医疗仪器有限公司)；电热鼓风干燥箱WGLL-125BE(天津市泰斯特仪器有限公司)。

    1.2 试药

    苍术素对照品(批号：111924-201605，纯度：99.5%)、白术内酯Ⅱ对照品(批号：111976-201501，纯度：99.9%)、白术内酯Ⅲ对照品(批号：111978-201501，纯度：99.9%)(中国食品药品检定研究院)；β-桉叶醇对照品(STANDARD，批号：473-15-4，纯度>98%)；苍术苷A 对照品(成都普瑞发科技开发有限公司，CAS：126054-77-1，纯度：98%)；北苍术对照药材(批号：120983-201605)，茅苍术对照药材(批号：120932-201708)(中国食品药品检定研究院)；色谱甲醇(批号：R4CG2H)、色谱乙腈(批号：P3RA1H)(Honeywell)；磷酸(分析纯，批号：20171218)(国药集团化学试剂有限公司)；甲苯(上海沃凯生物技术有限公司，批号：20180111)；纯化水实验室自制。

    1.3 样品来源

    样品来源于当地采挖，经本所蔡永副主任药师鉴定为茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.和北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的根茎鲜品 ......