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《健康必读》
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2007年第10期
编号:
11505492
周恩来爱吃“乌干菜”
http://www.100md.com
2007年10月1日
《健康必读》
2007年第10期
“乌干菜烧肉”是周恩来总理生前爱吃的风味小菜,情趣别具。乌干菜有白菜干、油菜干和芥菜干三类,用来炒肉和烧鱼,味道均极佳。总理一别绍兴几十年,但是对家乡风味“乌干菜”却总是念念不忘。有一次他陪国宾游览西湖后,专门叫人做了“乌干菜炒肉”上席。一同进餐的外国元首及贵宾们无不称赞风味独特,名不虚传。
传说古时候,绍兴有家大财主,对穷人最凶狠歹毒,从来不给长工们吃饱饭,菜就更别想沾边了 ......
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