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编号:11624724
食物相克科学看待
http://www.100md.com 2008年6月1日 《健康必读》 2008年第6期
     特约专家

    湖南省药膳食疗研究会会长、中医食疗专家 谭兴贵

    中南大学湘雅二医院营养科主任、教授 唐大寒

    湖南纽瑞孚培训中心国家二级公共营养师 熊辉

    “要抓住男人的胃才能抓住男人的心”,就像《大长今》引发了一场美食养生热潮一样,最近上映的电影《双食记》,则用“美食等于毒药”,狠狠地考验了一下观众的承受力:原来利用食物相克原理,美食还可以做武器,杀人于不动声色中。

    “天天健康”最近就接到不少读者的咨询电话,都是看了《双食记》的“心有余悸”一族,他们表示,营养学家历来强调饮食“品种多样,营养均衡”,一天当中我们会进食几十种食物,如果这些食物中有“相克”的种类,岂不是“自绝于人民”?别说一般的观众,连扮演空姐的江一燕拍完片子后据说还留下了“后遗症”:现在每次吃饭时,她都会考虑这些菜肴会不会相克,每次身体不舒服的时候,她都会担心是不是食物中毒了?

    美食真的可以杀人?食物相克真的如此厉害?记者请教了星城多位营养和食疗领域的专家。

    【故事梗概】

    《双食记》中 ......

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