竹叶可清热解暑

    中医认为暑为炎热之气所化,主要在夏至后、立秋前侵犯人体。其中以病情轻,发病缓者为伤暑;以发病急,病情重者为中暑。

    暑邪致病,有炎热、升散、多夹湿的特点。故被暑邪所伤,一般表现为发热、烦躁、头昏、目眩、面赤、多汗、四肢困倦等。竹叶甘寒,能清热泻火,除烦,生津。竹叶又味淡,能利水渗湿,以使暑热及所夹湿邪从小便而解,故竹叶可治暑热。

    常用竹叶解暑的方法有: ①暑热心烦,疲乏:鲜竹叶、太子参各9克,扁豆花6克,鲜荷叶半张,煎水服。 ②暑热心烦,汗多,小便短赤:竹叶10克、石膏(先煎)20克、茯苓10克,煎水服。或用鲜竹叶15克、车前草10克、灯心草3克、甘草3克,煎水服。(据《生活报》)

    买西瓜不宜“剖腹探查”

    一些人为避免购买生瓜,常当即来个“剖腹探查”,让小贩开瓜印证,或让小贩用一尖刀切个三角形口直取瓜心,看其是否成熟。其实,此举极不卫生。

    瓜贩为了迎合人们的需求,常是一手拿着潮湿的抹布,一手持刀。脏兮兮的抹布既揩瓜又擦刀,从不清洗消毒,况且瓜贩的健康与否也无人知晓。可见,开瓜的刀具不但会带有大量的细菌,甚至还可能带有致病菌,“剖腹探查”污染瓜瓤,必将威胁食用者的健康。而且,西瓜内部原本是一个无菌的环境,打开后,内外相通,内环境遭到破坏,外界的细菌等微生物极容易侵入瓜内,使瓜容易变质,不宜放置过久。 (据《家庭医生报》)

    苦瓜清暑又益气

    俗话说得好“天热食苦,胜似进补”。苦味蔬菜中,首选苦瓜。苦瓜中含有丰富的营养成分,它富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍,具有预防坏血病、保护细胞膜、解毒、预防感冒、保护心脏等作用 ......