从农历新年开始，奶粉就一直成为奶爸奶妈们热议的话题。继三聚氰胺、激素奶粉、“大头奶粉”之后，“皮革奶”又加入奶粉大军。消息一经公布，消费者敏感的神经再次被牵动，中国国产奶粉也再次陷入信任危机……

    近日，有媒体报道称在内地竟然有不法企业把皮革下脚料溶解之后制成蛋白粉混到牛奶里，以提高奶粉的蛋白含量。据悉，为了打击此种行为，农业部已经下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”，“皮革奶”被列入农业部监测“黑名单”。

    “皮革奶”并非新事物

    其实，皮革水解蛋白并非一个新事物，早在2000年就有媒体报道广东省出现了在酱油中添加皮革水解物的现象。与突然冒出来的“三聚氰胺”不一样，在食品中添加皮革水解物曾经有过苗头，遗憾的是，并没有被纳入到食品安全的风险系统监测范畴。

    2004年5月，卫生部就对河北、浙江等地不法企业用皮革废料加工奶粉原料的行为进行过整顿。

    2005年3月，《新民周刊》记者在接到人称“乳业王大炮”的广东省奶牛乳品行业协会会长王丁棉以及其他一些知情人士的举报后，曾到山东等地调查日趋泛滥的假牛奶现象。

    当时的调查发现，仅山东一省家庭作坊式的假牛奶企业就至少200多家，这些企业设备相当简陋：一口杀菌池、一个热水炉、一台配料机、一台灌装机，外加两三名工人就可以上马，总投资不过几万元。

    一名“深喉”当时爆料，假牛奶甚至可以与奶牛不发生一点联系，用人造蛋白、自来水，佐以香精等添加剂，按照购买的专业配方，就可以生产出来足以乱真的假牛奶 ......