值得一提的是，2010年广州亚运会期间，广州市质监部门曾发布《亚运会食品安全食品过敏原标识标注》，对供应第16届亚洲运动会和第10届亚洲残疾人运动会的食品中过敏原标识标注的原则和内容曾做出过严格规定。而早在2008年北京奥运会期间，北京就首次对食品过敏原信息进行标注。根据《DB11/Z521-2008奥运会食品安全食品过敏原标识标注》中的规定，在第29届奥运会(包括残奥会)期间，应该对含有谷蛋白的谷物、甲壳类、贝类动物产品、蛋类、鱼类、花生、大豆、乳制品、坚果类产品、蔬菜、水果、食用菌、调料、10mg/kg或更高浓度的浓缩亚硫酸盐等配料的食品进行过敏反应信息标示。

    过敏原提示在欧美日均强制标注

    亚运会、奥运会期间要求那么高，一方面是因为运动员的特殊要求，更重要的是，在欧美发达国家，包装食品标注过敏原是强制要求 ......