单单用“美食家”来形容苏东坡，那还是小看了他。孟子说：“君子远庖厨。”意思是美食家都要去吃别人做的，自己做，不成。而好吃的人则不同，会吃但是不会做，或者不愿意做，那不是标准的好吃，要说起诗人里的“好吃佬”，那非苏东坡莫属了。现在很多人都自诩为“吃货”，我们这种“吃货”在苏先生眼中恐怕还不够格哩，他热爱美食，也热爱厨房，属于“上得厅堂，下得厨房，写得文章”的新三好男人。他不仅能吃、会吃，还会变着法子创造着吃，现在江南的几道特色菜，那可都和苏先生有关。

    先来说东坡肉，四月下江南，这道菜可是必点的。江浙菜清淡，不似湘菜辛辣，东坡肉汁多肉嫩、肥而不腻 ......