API 20E对致病微生物检测应用
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【中图分类号】R155【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2010)07-0221-02
【摘要】 本实验用API 20E和出入境行业检验标准(SN标准)对65株食品中可疑菌进行检测,总结了API 20E在食品常见致病菌检测中优缺点。
【关键词】API 20E,致病微生物,检测
大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、耶尔森氏菌、霍乱弧菌、副溶血性菌等都是法定检验的致病菌,每一种致病菌都有一套不同的检验标准,对于基层的检验实验室来说,不但操作程序复杂,而且要拥有品种繁多的生化试剂,另外还要耗费漫长的检验时间,如大肠杆菌的检测,按照SN0168-92标准,从开始到最后检出大肠杆菌需要10天左右的时间。
API细菌鉴定系统为国际公认标准(细菌)鉴定系统。本研究用API 20E分别测试大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、副溶血性菌一些可疑样品,并用出入境行业检验标准的相应标准(SN标准)进行对照试验,总结了API 20E在基层食品实验室检测中的一些经验。
1 样品、材料和仪器
1.1 样品来源 样品来自各进出口公司送检食品中分离得到的可疑菌株,其中可疑大肠杆菌24株,沙门氏菌16株,可疑霍乱弧菌7株,可疑副溶血性弧菌18株。
1.2 SN法鉴定用的培养基和生化试剂均为北京陆桥技术有限责任公司产品。
1.3 API 20E生化反应板及相关试剂为法国生物梅里埃公司的产品。
2 检验依据
2.1 各致病菌SN检验依据
大肠杆菌检验方法:SN0169-92[1]。沙门氏菌检验方法:SN0170-92[2]。霍乱弧菌检验方法:SN/T1022-2001[3]。副溶血性弧菌检验方法:SN0173-92[4]。
2.2 各致病菌API 20E检验依据
API 20E法的操作按厂家规定的操作方法程序执行 ......
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