【中图分类号】R472 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2013)03-0215-02

    食物中毒，又称食源性疾病，指因为进食受污染食物(如致病细菌、病毒、化学品、天然毒素等感染)而引起发热，休克，腹泻，恶心，呕吐，腹痛，脱水，代谢性酸中毒等临床症状的感染[1]。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。随着改革开放经济的发展， 食品市场日益繁荣， 餐饮业的发展突飞猛进， 集中聚餐的人群越来越多， 食物中毒事故的发生也有所增加。本文报道2012年7月至2012年12月到我院就诊的23例食物中毒患者，并总结护理经验。

    1 临床资料

    我院2012年7月-2012年12月收治的23例食物中毒患者 ......