浅谈社区高血压患者限盐的方法
摘要：本文探讨社区高血压患者限盐方法,教会居民掌握限盐的方法和技巧,更有效地控制高血压,减少其并发症,促进居民健康.
关键词：高血压 限盐 方法
1高血压限盐的的意义
据统计资料显示，我国35岁到74岁人群中，高血压发病率为27%以上。2005年版《中国高血压防治指南》认为，我国高血压防治进入关键阶段。高血压作为独立疾病，已成为我国面临的主要危害。我国西安医科大学“八五”课题组经过8年随访研究，认为高血压虽然有遗传因素，但后天摄入盐超量也是重要原因。盐敏感者摄入较多盐后血压会升高。因此，盐敏感者只要控制盐量便可有效预防高血压。国内外的科学研究也证明，食盐摄入过多，即北方人讲的“口重”，是引起高血压的重要原因。因此限盐是高血压防治的重要基础[1]。
以往在为社区居民进行高血压健康教育过程中，对高血压的危害及限盐的重要性谈的较多，居民对高血压的危害及限盐的重要性也有了较为深刻的理解，但是，在如何限盐及限盐的方法和技巧方面谈的较少，以致居民的限盐效果不理想。笔者现就社区高血压患者限盐的方法和技巧谈一下个人的粗浅看法。
, 百拇医药
2限盐的的方法
2.1树立量化食盐的观念
首先通过开展“科学用盐”及发放限盐勺的健康教育活动，为每一个社区家庭发放了2克限盐勺。让每一个家庭在使用限盐勺的过程中逐步实现食盐要量化观念的转变。
2.2明白“可见盐”和“不可见盐”的概念
由于中国人膳食中约80%的盐来自烹调或含盐高的腌制品，因此，要让居民明白哪些是“可见盐”哪些是“不可见盐”。可以通过播放幻灯片将“可见盐”和“不可见盐”
直观又具体的呈现给大家。
2.3教会居民掌握餐桌限盐的技巧和小窍门
2.3.1尽量购买新鲜食物自己做，避免食商店卖的熟食，食物中糖和醋能掩盖咸味。
, 百拇医药
2.3.2避免吃含盐较多的食品，如番茄酱、酱油、酱鱼、酱鸭、酱黄黄瓜、咸菜、咸肉等等腌制品。
2.3.3可用其它调料来替换食盐。如丁香、芥末、姜、大蒜、胡椒粉、柠檬、醋等。
2.3.4尝试每天3顿饭中，两顿无盐餐。
2.3.5关注家庭盐的购买量和使用天数，了解并控制家庭每日消耗的盐量。
2.3.6尽量利用食物本身的味道，例如芹菜、青椒、番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹调以减少对食盐的依赖。蔬菜本身的清香又能够刺激味蕾，增加食欲。[1]
2.3.7购买环节要注意多看。买低钠盐或矿物盐。买包装食盐时要看看钠盐的含量。少买含盐高的饮料。
2.3.8餐桌上取消盐瓶、酱油瓶，不放置咸菜、酱豆腐，不给口味重的人创造便利条件。
, 百拇医药
2.4组织居民进行限盐厨艺展示，在轻松愉快的活动中加深对限盐知识的理解，逐步转变不良的食盐习惯。
3总结
健康生活方式是防治高血压的基础，合理膳食尤其限盐，是良好生活方式最重要内容。实践证明，在高血压早期或轻型高血压病患者，单纯限盐有可能使血压恢复正常。而对中、重度高血压病患者，限制盐的摄入量不仅可提高其他降压药物的疗效，还可使降压药物的剂量减少，大大减少降压药物的副作用。所以，不管是从预防高血压的角度，还是治疗高血压患者，限盐都是十分有益的。居民也只有掌握了限盐的方法，才能更好地控制高血压。
参考文献：
[1]张廷杰，张孝忠.高血压的自我管理[M].北京：军事医学科学出版社，2008，10., 百拇医药(刘红卫)
关键词：高血压 限盐 方法
1高血压限盐的的意义
据统计资料显示，我国35岁到74岁人群中，高血压发病率为27%以上。2005年版《中国高血压防治指南》认为，我国高血压防治进入关键阶段。高血压作为独立疾病，已成为我国面临的主要危害。我国西安医科大学“八五”课题组经过8年随访研究，认为高血压虽然有遗传因素，但后天摄入盐超量也是重要原因。盐敏感者摄入较多盐后血压会升高。因此，盐敏感者只要控制盐量便可有效预防高血压。国内外的科学研究也证明，食盐摄入过多，即北方人讲的“口重”，是引起高血压的重要原因。因此限盐是高血压防治的重要基础[1]。
以往在为社区居民进行高血压健康教育过程中，对高血压的危害及限盐的重要性谈的较多，居民对高血压的危害及限盐的重要性也有了较为深刻的理解，但是，在如何限盐及限盐的方法和技巧方面谈的较少，以致居民的限盐效果不理想。笔者现就社区高血压患者限盐的方法和技巧谈一下个人的粗浅看法。
, 百拇医药
2限盐的的方法
2.1树立量化食盐的观念
首先通过开展“科学用盐”及发放限盐勺的健康教育活动，为每一个社区家庭发放了2克限盐勺。让每一个家庭在使用限盐勺的过程中逐步实现食盐要量化观念的转变。
2.2明白“可见盐”和“不可见盐”的概念
由于中国人膳食中约80%的盐来自烹调或含盐高的腌制品，因此，要让居民明白哪些是“可见盐”哪些是“不可见盐”。可以通过播放幻灯片将“可见盐”和“不可见盐”
直观又具体的呈现给大家。
2.3教会居民掌握餐桌限盐的技巧和小窍门
2.3.1尽量购买新鲜食物自己做，避免食商店卖的熟食，食物中糖和醋能掩盖咸味。
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2.3.2避免吃含盐较多的食品，如番茄酱、酱油、酱鱼、酱鸭、酱黄黄瓜、咸菜、咸肉等等腌制品。
2.3.3可用其它调料来替换食盐。如丁香、芥末、姜、大蒜、胡椒粉、柠檬、醋等。
2.3.4尝试每天3顿饭中，两顿无盐餐。
2.3.5关注家庭盐的购买量和使用天数，了解并控制家庭每日消耗的盐量。
2.3.6尽量利用食物本身的味道，例如芹菜、青椒、番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹调以减少对食盐的依赖。蔬菜本身的清香又能够刺激味蕾，增加食欲。[1]
2.3.7购买环节要注意多看。买低钠盐或矿物盐。买包装食盐时要看看钠盐的含量。少买含盐高的饮料。
2.3.8餐桌上取消盐瓶、酱油瓶，不放置咸菜、酱豆腐，不给口味重的人创造便利条件。
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2.4组织居民进行限盐厨艺展示，在轻松愉快的活动中加深对限盐知识的理解，逐步转变不良的食盐习惯。
3总结
健康生活方式是防治高血压的基础，合理膳食尤其限盐，是良好生活方式最重要内容。实践证明，在高血压早期或轻型高血压病患者，单纯限盐有可能使血压恢复正常。而对中、重度高血压病患者，限制盐的摄入量不仅可提高其他降压药物的疗效，还可使降压药物的剂量减少，大大减少降压药物的副作用。所以，不管是从预防高血压的角度，还是治疗高血压患者，限盐都是十分有益的。居民也只有掌握了限盐的方法，才能更好地控制高血压。
参考文献：
[1]张廷杰，张孝忠.高血压的自我管理[M].北京：军事医学科学出版社，2008，10., 百拇医药(刘红卫)