摘要：食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理，是食品安全的重要环节，也是监管工作的难点。近年来，国家及省市都高度重视食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作，出台了相关政策法规，但在监管实践中仍存在不少问题，食品安全隐患较大。

    关键词：小作坊；摊贩 ；监管；探讨

    【中图分类号】R155.5 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2012)05-0053-01

    食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定大局，关系党和政府的形象。食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理，是食品安全的重要环节，也是监管工作的难点。近年来，国家及省市都高度重视食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作，出台了相关政策法规，但在监管实践中仍存在不少问题，食品安全隐患较大，现根据我市监管现状谈几点看法。

    1 基本情况

    按照《山东省人民政府办公厅关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》(鲁政办发〔2011〕13号)中的管理分类 ......