摘要：中药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、维生素、鞣质等成分，如果贮藏不当，易发生霉烂、虫蛀、走油、变色等变质现象，不仅给药店经济上造成很大的损失，更严重是使中药疗效降低，甚至完全丧失药用价值。

    关键词：中药材；中药饮片；保管与养护

    【中图分类号】R128.5 【文献标识码】B 【文章编号】1672-3783(2012)06-0123-01

    中草药在贮存保管中，因受周围环境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。因此必须贮存和保管好中药材，以保证药材的质量和药效。因此研究中药科学保管，对保证患者用药安全，减少药材损耗具有重要意义。本文就以下几个方面浅谈一下中药材与中药饮片的保管与养护。

    1 影响中药贮藏的因素

    1.1 空气：炮制品在贮藏过程中，总要与空气接触。空气中氧和臭氧对药物的变异起着重要作用。饮片一般不宜久贮，贮存时应包装存放，避免与空气接触。

    1.2 温度：一般来说，药物的成分在常温(15~20℃)条件下是比较稳定的 ......